Tarımsal üretimin değerli kuruluşlarından Reis Gıda’nın İdare Şurası Üyesi Işılay Reis Yorgun, Muharrem Ayının sembol lezzeti aşureye ait görüş ve tekliflerini açıkladı. Yorgun, yerli mahsul bakliyatın aşurenin lezzetini artırdığını tabir etti. Aşurenin Anadolu’nun kültürel harmanını anlatan geleneğin lezzeti olduğunu söyleyen Işılay Reis Yorgun, “Aşure içerisinde kullanılan bakliyat çeşitleri olan aşurelik buğday, nohut ve fasulye; karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral istikametinden zengindir. Sağlıklı beslenme