Mehmet Hanifi GÜLEL Son devirde kırmızı ete gerisi gerisine gelen artırımlar tüketiciyi alternatif besin kaynaklarına yöneltti. Et ve Süt Kurumu’nda (ESK) dana kıymanın kilosu 83 liradan, dana kuşbaşı ise 92 liradan satışa sunuluyor. Et fiyatları bölgelere, market ve kasaplara nazaran değişiklik gösterirken şarküterilerde 150 liraya kadar çıkıyor. Karaköy balık pazarında ise hamsi ve istavritin kilosu 50, barbun 95, büyük uzunluk deniz çuprası 75 ve